子母柜冷柜是什么？有什么用途

子母柜冷柜是什么？有什么用途

       商用厨房设备中常用的制冷包括：平冷操作台、冷藏四门高身柜（双机双温/直冷式）、冷藏六门高身柜（双机双温/直冷式）、多能能子母柜、单门陈列柜、双门陈列柜、大二门展示柜、大三门展示柜、雪花机、制冰机、碎冰机等通用的商厨设备。今日安徽金皖西小编带您详细了解下最近几年常用到的多功能子母柜：

什么是子母柜：

   子母柜也时属于冷柜中的一种，与普通的冷柜在外观上面有所不同，整体与点菜柜有点相似，实现了一机多用的情况，有上次下两层之分，上层属于冷藏空间，温度控制在0-10度的范围，下层属于冷冻空间，温度控制在-22度-- -18度的范围。一般情况下我们喜欢吧把一些蔬菜、水果、蛋类放在上层作为冷藏使用，海鲜、肉类、水饺、汤圆类放在下层作为冷冻使用。

子母柜的细节处理：

  子母柜的柜中设置的有出风口和入风口，两种封口之间形成一个环流，使得里面的冷气不会外漏的情况，其中上层的风扇在工作的时候也能把子母柜所产生的冷气均匀的分布在子母柜中的每一个角落，使得里面的食品都能均匀的受冷。

子母柜冷柜的款式：

  子母柜有整体机、分体机两种款式，整体机就是其中的机组与子母柜的柜体是一个整体，压缩机是在室内进行工作，安装的形式与家中使用的冰箱一样。而分体机是压缩机安装在室外，柜体安装在室内，与我们家中使用的空调安装类似。子母柜结构紧凑、线条流畅、外观豪华气派，具有欧式风格， 完全开放的展示保鲜空间， 存取更方便，柜体采用整体发泡，保温性能好，强度高，微孔式出风，冷气分布均匀，柜内温度稳定。冷冻、冷藏双用，充分满足商超多种需求。

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