热烈祝贺禧胖子砂锅菜 7月26日盛大开业

热烈祝贺禧胖子砂锅菜 7月26日盛大开业

    祝金皖西的VVIP客户们，生意兴通四海，财源茂盛达三江。
    砂锅菜起源于中国古代，唐宋时期尤为盛行！因砂锅自身的独特，能够均匀的传递热量，保持食材的温度，因此非常适合用来制作炖煮肉类和蔬菜，能够极大的保留食材自身的营养成分。砂锅菜不仅仅是一道烹饪方式，更是代表“团圆，温暖和亲情。承载了深厚的历史底蕴，近年来砂锅菜逐渐出现在大众的视野，以不同的地域特色食材，呈现出不同的特色美味。

      碟子酒源自于安徽省六安市舒城县，舒城县地方方言称之为“伙家碟子酒”，其历史悠久，可追溯到唐代，主要用来招待贵客，菜肴以碟子盛装，食材一般主要以“卤菜”为主，如“猪头皮，猪舌，猪耳，猪蹄，鹅肫，鹅膀爪等食材。
配上一碗老酒，并称为“碟子酒”，是六安舒城地方的特色非物质文化遗产，备受当地人的喜爱。

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