商用厨房设备——节能环保

      节能是现在多倡导的，就连酒店厨房设备也把节能作为选购的一个标准，因为节能可以大大降低酒店厨房的运营成本，站在了客户的角度上想问题。

  酒店厨房中每一系统、每一种设备都会有相关的节能技术，安徽金皖西厨具设备厂的产品设备经过多年研究与实践发现可以通过两个方面达到节能。

　一、改善设备本身的性能

　1、制造节能炉具、炉头

　厨房的灶具燃料的能耗，占据厨房能耗的较大比重。因此本公司致力于增加灶具炉头燃烧效率的研究。

　目前已有以下四种节能制造：

　(1)通过改造炉头，利用燃烧余热加温燃油、汽使之进一步雾化，将后混式改为预混式，提高燃烧效率。

　(2)在燃气炉方面增设长明火种，方便操作人员在锅离开灶口时关闭主火降低锅离开灶口时的燃料供应流量和减少空烧时间，减少燃料用量。

　(3)选用合适的鼓风机改善新风混合比及新风能耗，提高燃烧效率。

　(4)炉体保温采用耐火水泥整体搪制，改变炉膛结构增加炉膛使用寿命，以减少热量损失，增加热能效率。

　2、采用电器设备新技术

　除了燃气，电力能源是厨房设备的第二大能源。电力方面的节能可以通过以下几种方法达到。

　(1)变频技术，主要应用在厨房设备的水泵、风机上，利用变换频率改变电机转速，达到降低能耗的目的。此技术已经成为现代电力传动技术的一个重要发展方向。

　(2)智能控制技术已经非常成熟，并被广泛应用在设备和系统上。主要作用是控制设备启停，增加设备空闲时间，降低能耗。

　(3)选择利用相应的节能产品，如节能光源、新型保温材料、高效电机、高效水泵等，从源头上节约运营成本。

安徽商用厨房设备——金皖西厨具我们以科技创新、诚信经营为服务宗旨，成立了商用厨房设备研发中心，不断吸收引进新技术和新工艺，发展自主研发安徽厨房设备产品，以环保、高效、节能、绿色低碳产品为目标，精心构思策划每一个中西厨房空间，合理动线流程。保证相关安徽厨房设备产品做到节能高效空间的利用，在商用厨房设备工程领域完成了多项技术创新。过硬的产品质量和良好的企业信誉，取得了世界知名厨房机械和制冷设备销售代理权、燃气灶具全国工业品生产许可证。